Que entendemos por Caries dental?

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Caries Dental

La caries es una de las enfermedades humanas más comunes. Es  enfermedad se localiza en los tejidos calcificados del diente provocada por ácidos que resultan de la acción de microorganismos sobre los hidratos de carbono.

Tipos de Caries:

 

De raíz:

Se suelen dar a partir de 40 años en adelante. Esta caries se produce principalmente en la estructura ósea que protege a la raíz del diente, como consecuencia de la retracción de la encia, que ésta sufre a medida que las encías van retrocediendo con la edad.

Esta caries se produce habitualmente en personas de avanzada edad por la dificultad que supone, en general, una higiene adecuada de las encías.

De fisuras:

Estas son  muy comunes en edad infantil y adolescente, generalmente a partir de los 10 años y hasta los 20. Son pequeños orificios que se producen en las muelas de forma habitual y tienen una gran velocidad de penetración por lo que deben de ser atajadas de manera inmediata para evitar males mayores.

De superficie:

Afecta en edad joven, generalmente entre los 20 y 30 años, y tiene un nivel de avance lento, con la posibilidad de que pueden ser revertidas con una higiene bucal adecuada.

Más que un orificio, como en la anterior, este tipo de caries afecta diluyendo el esmalte que protege a la pieza dental.

De esmalte:

Es una caries que avanza muy lentamente hasta que llega a la dentina, la segunda capa del diente después del esmalte. Si llega a alcanzar la dentina del diente su avance es muy rápido.

 

¿Cuáles son las causas de la formación de la caries?

La caries es producida por una bacteria que recibe el nombre de Streptococcus mutans, pero hay otra bacteria que también contribuyen. Estas bacterias se encargan de transformar los azucares y los residuos de comida en ácidos. La bacteria y el ácido, en combinación con la saliva y las partículas de comida forman una masa pegajoso llamada placa dental. La placa es aquella capa áspera que sentimos cuando pasamos la lengua sobre la superficie de los dientes horas después de habernos cepillado.

 

A quienes afecta la caries dental

 

La caries afecta a cualquier persona, pero las que consumen muchos dulces o azúcares presentan un alto riesgo de caries, ya que a mayor cantidad de azúcar consumen, mayor es la producción de ácido.

Las personas con muchos empastes también corren un riesgo mayor, debido a que la zona alrededor del empaste es uno de los lugares ideales para que comience el deterioro dental.

 

Alimentos que pueden generar caries dental

Los alimentos más cariogénicos son aquellos ricos en azúcar y viscosos o pegajosos, que por su viscosidad pueden mantenerse más tiempo pegado en los dientes.

Entre estos podemos citar:

  • Dulces en general
  • Chocolates
  • Cereales de desayuno azucarados
  • Gaseosas debido a que contienen gas y esto disminuye el pH de la boca que deteriora el esmalte
  • Fruta seca
  • Miel

Se ha demostrado que otro de los factores que produce caries es el comer entre horas debido a que los dientes están continuamente afectados por los ácidos que se producen.

Nota

Todos estos alimentos pueden aumentar el riesgo de tener caries, pero una forma de prevenir esto es lavar los dientes lo más pronto posible después de ingerir estos o enjuagarse la boca con agua, es una de las formas más rápida de contrarrestar la formación de ácido.

 

Alimentos que neutralizan la caries

Son aquellos que aumentan el pH de la boca, contrarrestando el efecto de los ácidos. Entre estos tenemos los siguientes:Todas las verduras de colores vivos (zanahorias, col, coliflor, espinacas, semillas de uva, manzana, cacao, corteza de pino, albaricoques, cerezas arándanos, granadas, bebidas como el vino tinto. También están presentes en los frutos secos, canela, él te verde y en algunas semillas de leguminosas. etc. por su riqueza en polifenoles.

 

 Como prevenir la caries

 

La forma más eficaz y sabida por todos, pero algo difícil de ejecutar por todas las razones del mundo que puedas exponer es:

LOS HABITOS HIGIENICOS DE LA BOCA, que son los ya sabidos:

  • Cepillarse apropiadamente los dientes por los menos dos veces al día con pasta de dientes que contenga flúor, esto debería hacerlo después de cada comida.
  • El uso del hilo dental para poder eliminar los restos de comida que puedan quedar entre los dientes por lo menos una vez al día.
  • Limpieza bucal que debe ser realizada por el profesional por lo menos cada seis meses.
  • Masticar chicles sin azúcar la cual estimula la salivación que es la protección natural de la boca. Algunos chicles contienen bicarbonato de sodio, que es una sustancia que aumenta el pH de la saliva y neutraliza el daño de los ácidos.

La única solución para la caries si es que ya la tienes es acudir al dentista. De otra manera, el diente esta sin protección ya que ha perdido el esmalte y no lo puede volver a regenerar.

Alimentación

La alimentación juega un papel muy importante para la mantención de una boca sana:

  • Rica en alimentos antibióticos que luchen contra la infección de las encías y de los dientes, entre ellos tenemos, el ajo, cebolla, tomillo, jengibre, romero, menta, cardamomo, salvia.
  • Rica en nutrientes que fortalezcan los dientes como el calcio, vitamina D, vitamina C, magnesio. En general, una dieta abundante en alimentos vegetales.
  • Pobre en azucares refinadas como son la golosinas y chocolates.

 

 

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